教育處於本月14日已要求營養午餐廠商停止供應不合格澱粉製品

確保全體師生食的安全

近日媒體披露及102年5月13日行政院衛生署食品藥物管理局之食品消費者知識服務網公告：「少數業者可能使用未經核准在案之順丁稀二酸化製澱粉，影響人體健康，造成輿論譁然」。

本府在每個月都會例行邀集承作學校營養午餐廠商召開「菜單會議」，並業於102年5月14日會議中決議，要求承作廠商針對已公告的長勝食品廠等廠商所售不合格澱粉及其相關製品一律禁止使用，俾確保校園師生「食的安全」。且本縣衛生局於102年5月14日前即已命令長勝公司產品下架、回收及銷燬，因此衛生署發布毒澱粉事件次日，本縣便無順丁稀二酸化製澱粉存在市面及各類餐廳， 包括學校在內也沒有毒澱粉問題存在。

目前本縣營養午餐菜單已調整，並協調廠商在疑慮解除之前，停止使用肉圓、粉圓、黑輪等澱粉及其相關製品，避免造成學生食用上之疑慮，縣府自開辦免費營養午餐以來，就是要讓師生們吃的安全、健康、營養，以確保學校午餐的食材衛生安全沒有瑕疵。若前列食品經由中央主管機關確認解除疑慮後，本府才會同意廠商使用這些食材，惟屆時仍需提出相關證明文件，以保障本縣全體師生吃的健康。

現階段已由本府教育處嚴格監督，其目的要讓所有學童、老師與家長都能開心、放心、安心。